Административный контроль на пищеблоке
Вопрос контроля правильной организации питании детей в ДОУ является одним из важнейших направлений деятельности администрации детского сада.
Заведующий детским садом контролирует санитарное состояние пищеблока, наличие условий в группах для приема пищи, качество продуктов и приготовленной пищи, разнообразие меню, соблюдение санитарно-гигиенических норм и правил, выдачи готовой продукции.
Ведь одним из основных критериев, позволяющих судить об эффективности питания ребенка, является динамика его развития. От того как организовано питание в ДОУ, во многом зависит физическое и нервно-психическое развитие детей, а также их заболеваемость.